Việc ăn uống quyết định đến 70% sự thành công trong quá trình giảm cân của bạn. Vì vậy, trong quá trình giảm cân bạn cần tránh xa những nhóm thực phẩm gây tăng cân mất kiểm soát dưới đây.
- Đồ ăn nhanh
Thành phần chính của đồ ăn nhanh là carbohydrate, đường, chất béo không lành mạnh và muối. Vì vậy, đồ ăn nhanh thường chứa hàm lượng calo cao nhưng lại rất ít giá trị dinh dưỡng và chất xơ.
Với hàm lượng chất béo không lành mạnh và lượng tinh bột cao, đồ ăn nhanh thường gây ra tình trạng tăng cân mất kiểm soát khi bạn thường xuyên sử dụng. Đồng thời,đồ ăn nhanh có chứa nhiều muối cũng là nguyên nhân gây ra phù nề và tích nước.
Nguồn ảnh: spk.com.vn
- Thực phẩm chứa tinh bột xấu
Tinh bột là thành phần vô cùng quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Tinh bột chuyển hóa đa phần năng lượng cho các hoạt động thể chất và trí não. Vì vậy, việc loại bỏ tinh bột ra khỏi chế độ ăn uống trong thời gian dài có thể gây ra hậu quả nghiệm trọng đối với sức khỏe.
Tinh bột xấu là tinh bột có chứa chỉ số Glycemic Index (GI) cao. Đây chính là nguyên nhân khiến nhóm tinh bột này nhanh chóng chuyển hóa thành đường. Vì được chuyển hóa nhanh nên khi nạp những thực phẩm chứa tinh bột xấu, bạn thường nhanh có cảm giác đói thèm ăn.
Nguồn ảnh: suckhoedoisong.vn
Tinh bột xấu thường có hàm lượng calo cao, ít chất xơ và đường tìm thấy trong gạo trắng, bún, phở, mì, bánh mì trắng.
Trong quá trình ăn kiêng bạn nên bổ sung thêm nhiều tinh bột tốt: khoai lang, các loại đậu, ngũ cốc,… nhằm cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể và tránh tình trạng tăng cân mất kiểm soát, tiểu đường.
- Nước ngọt có ga
Nước ngọt có ga chứa nhiều đường và calo nhưng rất nghèo dinh dưỡng, chất xơ và khoáng chất.
Khi uống nước ngọt, một lượng đường lớn được cơ thể hấp thu. Điều này làm cơ thể tiết ra nhiều insulin để phản ứng với hàm lượng đường cao trong máu. Đồng thời, gan nhanh chóng biến đường thành các chất béo dự trữ.
Nguồn ảnh: suckhoevadoisong.vn
Việc sử dụng nước ngọt thường xuyên là nguyên nhân tăng lượng mỡ thừa trong cơ thể, đặc biệt là khu vực eo, bụng dưới và quanh thắt lưng.
- Đồ ăn đóng hộp.
Các nhà khoa học chỉ ra rằng chất bảo quản chứa propionat sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm đóng hộp là một trong những nguyên nhân làm tăng hormone gây ra tình tăng cân và tiểu đường.
Ngoài ra, nhóm thực phẩm đống họp thường chứa nhiều đường và muối gây ra tình trạng tích nước và thừa mỡ nếu sử dụng không hợp lý.
Nguồn ảnh: Pasgo
Quá trình chế biến các thực phẩm đóng hộp cũng làm giảm giá trị dinh dưỡng và các nhóm vitamin, khoáng chất so với thực phẩm tươi. Tuy nhiên, quá trình này vẫn duy trì hàm lượng tinh bột và sản sinh thêm nhiều chất có hại khiến thực phẩm đóng hộp trở nên không lành mạnh.
