Thành phần dinh dưỡng trong 100g: 534 Kcal, 42g chất béo, 29g Carb, 18g Protein
Tác dụng của hạt lanh thật sự rất nhiều nhưng chúng ta có thể liệt kê ra các tác dụng quan trọng nhất:
Một trong những lợi ích phi thường nhất của hạt lanh là chúng chứa hàm lượng cao chất xơ dạng gel tan trong nước và có những lợi ích đáng kinh ngạc trên đường ruột, có thể giữ thức ăn trong dạ dày không dồn quá nhanh chóng vào ruột non, để có thể làm tăng sự hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng. Chất xơ hòa tan hỗ trợ giải độc ruột, giảm chất béo, phòng ngừa táo bón hiệu quả.
Hạt lanh là một trong những nguồn giàu nhất của axit béo omega-3 thực vật có tác động tích cực đến sức khỏe tim mạch, kháng viêm và giảm cholesterol. Hạt lanh còn có chứa hàm lượng vitamin B6, sắt, kali, đồng và kẽm giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng.
Các chất béo ALA trong hạt lanh có lợi cho da và tóc bằng cách cung cấp chất béo thiết yếu cũng như vitamin B có thể giúp giảm khô da và tóc. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của mụn trứng cá, trứng cá đỏ và eczema. Nên dầu hạt lanh cũng được sử dụng trong thành phần của mỹ phẩm làm đẹp.
Hạt lanh tốt cho phụ nữ vì rất giàu lignans, một hợp chất có tính phòng chống ung thư mạnh, đặc biệt là ung thư vú. Lignan có tính chất của estrogen có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương ở phụ nữ.
Tuy nhiên theo nghiên cứu thì hạt lanh không nên ăn sống và ăn không quá 50g một ngày, hạt lanh cũng có một số tác dụng phụ không phù hợp cho phụ nữ có thai và cho con bú.
